Idea Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego powstała w szwedzkiej Skanii i na duńskiej wyspie Bornholm w 1995. Inicjatywa szybko spotkała się z dużym zainteresowaniem wielu regionów europejskich, które dbają o to, aby zaoferować mieszkańcom oraz turystom wyborną w smaku, wyjątkową regionalną żywność. Ponieważ dziedzictwo kulinarne jest ważnym elementem dziedzictwa kulturowego, Europejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego tworzy wizerunek i promuje region. Przyczynia się do rozwoju przedsiębiorczości, tworzy również płaszczyznę do współpracy dla wielu przedsiębiorstw w regionie, dlatego ważne jest, by inicjatywa ta na trwałe wpisała się w działania promujące mazowiecką żywność.
PAŁAC DOMANIOWSKI RESORT & CONFERENCE**** CZŁONEK SIECI DZIEDZICTWA KULINARNEGO
Pałac Domaniowski to oaza spokoju i komfortu, znajdująca się nad brzegiem Zalewu Domaniowskiego – największego i najczystszego zbiornika wodnego na południowym Mazowszu. Urokliwe miejsce w samym sercu Polski, gdzie duch bogatej historii przeplata się z nowoczesnością i elegancją.
Restauracja Domaniowska to miejsce wyjątkowe, mieszczące się w odrestaurowanym dworku z początku XV wieku, idealne na rodzinny obiad, spotkanie przy kawie czy kolacje biznesowe. Serwuje się tu dania kuchni regionalnej, dania z owocami morza oraz wyroby własnego pomysłu – tutaj na szczególną uwagę zasługują: Pasztet Domaniowski oraz wyróżniona i godna polecenia Zupa krem paprykowo-pomidorowy. Zupa krem paprykowo-pomidorowy to połączenie świeżych produktów najwyższej jakości pochodzących od lokalnych dostawców m.in. produkcie tradycyjnym Doliny Radomki – „Papryce Przytyckiej” i wyśmienitego wyczucia smaku szefowej kuchni Pałacu Domaniowskiego. Delikatny krem dopełnia świeżo wyrabiane pesto, które wraz z sokiem z cytryny i miodem dodaje kunsztu tej wyśmienitej regionalnej potrawie. Od 2018 r. Pałac Domaniowski jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze.
